說不完的中國大陸見聞（四）

以前聽過這樣的一句話：「四海無閒田」，是形容以農立國的中國，因為人口眾多，耕地面積有限，可利用來種植的地方，一方寸也不能荒廢，將它投閒置散，必須盡量利用來種植一些農作物，飼養一些禽畜，或開闢為魚塘，以減少糧食不足的壓力。中國人曾經遭受饑荒的慘痛歷史，永遠忘不了，所以竭力避免歷史重演。 中國人見面時，習慣了問候對方「吃飯了嗎？」這句口頭禪是具有歷史的背景，因為在古老的年代，吃飽飯是中國人每天最重要的開始。饑餓的記憶在我們的基因裡永遠存在，饑荒的陰影也揮之不去。 今天的中國已經全面工業化，耕地被利用來建立工廠及倉庫，農民變成工人，鄉村與城市的界限愈來愈模糊。雖然如此，中國以農立國的本質仍然存在。很多人不願意背井離鄉，投入工業生產的隊伍，留在農村，繼續過著農耕的生活，與大自然為伍。 在公路或鐵路的兩旁，都是一些充滿活力小農莊，自供自給的小社會。近年環保概念開始盛行，有機農業具有吸引力，農民看見有利可圖，擴充耕地，開闢魚塘，增加產能。由於受到市場主導的影響，目前所見，魚塘似乎佔了最大的耕地面積。但當供過於求時，肯定會出現不同的景象。這個情況，無獨有偶，我在越南旅遊時也曾經看見。 中國人和越南人有個共同點，都是非常勤奮的民族。在他們的國土上，極目而視，沒有半寸土地被荒廢。 2025/3/31 黃啟樟