在Fort Myers小住期間，閒來到一些由東方人經營的小型超市瀏覽，順道買些喜歡吃的東方食物、蔬菜和日常用品。雖然它們出售的貨品種類比不上多倫多的超市那麼齊全，但聊勝於無。
這些超市的規模甚小，多由兩三個家庭成員管理：其中有越南人、韓國人、香港人和福州人。由香港人開設那一家的歷史算起來最悠久，但經營手法很保守，雜亂無章。老闆却十分和藹可親，當他知道我也是來自香港的，倍表親切，猶如他鄉遇故知。由福州人經營的那一家是在兩個月前才投入服務的，規模比較大，貨色較為齊全，陳設亦較有條理。老闆是個中年人，充滿幹勁。他來到美國只有八年，却已說得一口流利的英語。他的女助手看來年紀很輕，笑容可掬，英語能力與上司不相伯仲。他們是新一代中國人創業的典範：有遠見、具創意，令人耳目一新。
住在Fort Myers的東方人寥寥無幾，哪裡來足够的需求去支撑這眾多之超市呢？我好奇地把疑問向這些經營者提出。幾乎一致的答案是：美國人對中、日、韓、越的烹調愈來愈感興趣，光顧這些東方餐館成為了一股風氣。於是，中式餐館便成為超市生意的主要來源之一，又由於這些超市服務週到和物美價廉，族外人也樂意光顧他們。
往日的華僑只懂得在僑居地出賣亷價勞力，寂寂無名終其一生。今日，他們不只懂得做生意賺大錢，與主流競争；在其他領域亦有不少出人頭地的佼佼者，成為一股新生力量。
黄啓樟 2012/2/12於Fort Myers
http://www.davidkcwong.blogspot.com/
這些超市的規模甚小，多由兩三個家庭成員管理：其中有越南人、韓國人、香港人和福州人。由香港人開設那一家的歷史算起來最悠久，但經營手法很保守，雜亂無章。老闆却十分和藹可親，當他知道我也是來自香港的，倍表親切，猶如他鄉遇故知。由福州人經營的那一家是在兩個月前才投入服務的，規模比較大，貨色較為齊全，陳設亦較有條理。老闆是個中年人，充滿幹勁。他來到美國只有八年，却已說得一口流利的英語。他的女助手看來年紀很輕，笑容可掬，英語能力與上司不相伯仲。他們是新一代中國人創業的典範：有遠見、具創意，令人耳目一新。
住在Fort Myers的東方人寥寥無幾，哪裡來足够的需求去支撑這眾多之超市呢？我好奇地把疑問向這些經營者提出。幾乎一致的答案是：美國人對中、日、韓、越的烹調愈來愈感興趣，光顧這些東方餐館成為了一股風氣。於是，中式餐館便成為超市生意的主要來源之一，又由於這些超市服務週到和物美價廉，族外人也樂意光顧他們。
往日的華僑只懂得在僑居地出賣亷價勞力，寂寂無名終其一生。今日，他們不只懂得做生意賺大錢，與主流競争；在其他領域亦有不少出人頭地的佼佼者，成為一股新生力量。
黄啓樟 2012/2/12於Fort Myers
http://www.davidkcwong.blogspot.com/
2012/3/8 加拿大商報
David,
ReplyDeleteThere is the same phenomenon in Edmonton.
But those who failed were gone and you don't see them.
PF