病從口入

自古以來，病從口入是中國人深信不疑的金科玉律，小心飲食是我們奉行的養生之道。

病了，首先就要戒口。病癒後仍須小心飲食，以防舊病復發。這種知識一早就由父母傳授過來，裨益不淺。如今年紀漸長，對飲食加倍謹慎，身體力行。例如：少糖、少鹽，少油是最基本的要求；煎、炸，烤可不吃就不吃；進補不宜多，清茶淡飯最好，都是老生經驗之談。要保持健康長壽，飲食自律是重要的第一步。不過中西文化不同，西醫認為病後無須戒食，因為這樣做可幫助病人迅速復原。病人言聽計從，不思防範，如常生活。孰是孰非，一言難盡！

女兒三年前不幸患上甲狀腺癌，原因何在？是遺傳還是其他因素？醫生也不能推定。由於事發突然，我們手足無措，只能聽從醫生的主張，同意女兒接受外科手術把腫瘤割除。手術順利完成，她也很快復原。唯獨使我們焦慮和放心不下的是：從割下來的病變組織發現有惡性癌細胞的存在，其中百分之二十已擴散到附近的淋巴腺，需要進行一次放射性治療，徹底清除壞細胞。醫生對她說甲狀腺癌是各類癌病中最容易處理的一種，用意是要病人安心治病。專家的意見無可厚非，不過會使病人輕視病情，保持過往之生活方式不變，復發的機會因而增加。不可不知：癌細胞有如頑強的敵人，四處流竄，聲東擊西，神出鬼沒，防不勝防。當身體的抗病能力下降時，它們會乘虛而入，波及其他器官。

根據過往的經驗，患了癌病的人應少吃肉類多吃蔬菓：肉類是酸性較重的食物，能滋養癌細胞和加速它們的繁殖；蔬菓是偏重鹼性的食物，可減慢癌細胞的繁殖。病人需要改變生活習慣和培養自制能力，醫生的鼓勵更是不可或缺。一位患了末期乳癌的美國女醫生(Dr. Lorraine Day)曾以嚴格的食療來替自己治病，異常成功，並向世人推薦。

我雖然信賴先進的西方醫學，但對西醫病後不戒食的主張保留不同看法。病從口入是中國人幾千年累積下來的經驗，值得參考借鑑。 食療治病成功的例子時有所聞，信奉的人也愈來愈多。病可以從口吃進去，亦可從口吃出去。先決條件是能否自律，和耐心去實行。

黄啟樟2011/3/30

2011/4/21 加拿大商報